Kiedy słyszymy o drinku, prawdopodobnie na początku zastanawiamy się nad mocą. Tymczasem są trunki, w przypadku których trzeba wiedzieć, jak powinno wyglądać picie. Jak pić tequile?
Tequila to trunek, o którym wielu z nas na pewno słyszało, co nie oznacza, że drink ten nie ma przed Polakami żadnych tajemnic. Ma i to pewnie sporo – można przypuszczać, że wiele osób nie ma pojęcia o tym, jak pić tequile.
Tequila – podstawowe informacje o wódce z agawy
Niektórzy mogą powiedzieć, że tequila to meksykańska wódka i tak naprawdę nie ma w tym nic dziwnego. Warto również wiedzieć, że ta wódka wytwarzana jest z pnia błękitnej Agawy. Destylacja nie różni się znacząco w stosunku do innych alkoholi. O tequili mówi się, kiedy trunek ma minimum 51% soku z Agawy. Zawartość alkoholu waha się od 35 do 45%.
Interesujące jest też to, że podczas produkcji tequili powstaje zacier zwany pulque. Zacier ten sam w sobie jest alkoholem.
Rodzaje tequili
Warto również wiedzieć, że wyróżniamy różne rodzaje tego napoju. W sklepach możemy znaleźć m.in. Tequilę Mixto. Jest to tańsza tequila i zawiera 51% soku z agawy plus cukier. Tequila ta spotykana jest jako:
- Blanco – biała lub srebrna,
- Joven – złota; z dodatkiem barwników.
Droższymi tequilami są te, które powstały w 100% z agawy. Są też oczywiście zdecydowanie wyższej jakości. Trunki wyższej jakości dzielą się na:
- Blanco – białą charakteryzującą się wyrazistym smakiem,
- Plata – srebrną, o delikatniejszym smaku,
- Reposado – tequila gold o posmaku drewna; łagodna,
- Anejo – tequila Anejo ma bursztynowy kolor; dojrzewa rok w drewnianych beczkach,
- Extra Anejo – mahoniowa, dojrzewa minimum 3 lata.
Można powiedzieć, że w przypadku tequili dużą rolę odgrywa czas leżakowania w dębowych beczkach. Niektórzy mogą też mówić o wódce z robakiem. Chodzi o mezcal, czyli tzw. dziadka tequili.
Jak serwować tequilę?
Zanim przejdziemy do tego, jak pić tequilę, skoncentrujmy się na serwowaniu tego napoju. Przy tequili Mixto na pewno możemy mówić o napojach alkoholowych serwowanych zgodnie z pewnym rytuałem. Krótko mówiąc, można wykorzystać limonkę i sól (Bianco) bądź pomarańczę i cynamon (Joven). Koktajl ten serwuje się w kieliszkach do shotów. Warto również mieć świadomość tego, że możemy rozmawiać o drinkach, które stanowią podstawę Margarity, Tequili Sunrise, Sungrity i Wallnes Smoothie.
W ten sposób wiemy, jak podawać i czym pić tequile. Nie można też zapomnieć o tym, że na bazie tequili może powstać wiele niezwykle atrakcyjnych drinków.
Jak pić tequile i z czym?
Tequila biała, tequila Reposado, drinki z tequilą – możliwości jest naprawdę wiele i tym samym każdy smakosz powinien znaleźć coś dla siebie. Teraz tylko trzeba zastanowić się nad tym, jak najlepiej pić.
Jest to temat, o którym można powiedzieć wiele, ale mimo wszystko picie tequili to w jakimś stopniu kwestia indywidualnych preferencji smakowych i kulturowych. Jeśli chodzi o popularność, najczęściej ludzie decydują się na shota. Ponadto osoby zainteresowane piciem powinny nasypać odrobinę soli na dłoń (pomiędzy kciukiem a palcem wskazującym) i ją oblizać. Tequile pije się jednym łykiem, po czym warto sięgnąć po limonkę lub sok z cytryny.
Trzeba też przyznać, że rodowitym Meksykanom takie obchodzenie się z odmianami tequili jest czymś nieznanym. Dla nich smakowanie tequili oznacza coś zgoła odmiennego. Dla nich najważniejsze jest to, aby delektować się każdym gatunkiem tequili. Uważają, że smak i aromat to coś, czym warto cieszyć się jak najdłużej. Uwagę zwraca też korzystanie z wysokich kieliszków. Jeśli jednak nie ma się takich kieliszków, należy pamiętać, że najważniejsze jest to, co się smakuje – najlepiej jest wtedy, gdy pije się oryginalną tequilę. Oryginalność sprawdzić można stosunkowo łatwo, ponieważ na etykiecie powinna znaleźć się informacja „100% de agave”.
Tequila – trunek i meksykańskie miasteczko
Interesujące jest też to, że możemy również rozmawiać o miasteczku Tequila. Nazwa ta nie jest przypadkowa – mieszkańcy meksykańskiego miasteczka Tequila mają wiele wspólnego z opisywanym napojem. Tequila to wódka, której nazwa pochodzi właśnie od tej miejscowości. Ponadto to miasto w Meksyku zalicza się do zaledwie kilku miejsc na świecie, gdzie można rozmawiać o licencji do wyrobu tego przysmaku.
Tequila – drink na wiele okazji
Dzięki niebieskiej agawie wielu ludzi na całym świecie może raczyć się niezwykłymi drinkami. Warto też pamiętać o tym, że wybór jest naprawdę duży – złota tequila, tequila silver czy może jeszcze coś innego? Jeśli chodzi o sposób picia, mamy dwie „szkoły” – teraźniejszą i przeszłą. Do tego wszystkiego tequila stanowi podstawę do tworzenia wielu ciekawych drinków. Co powiesz na Tequilę Sunrise z sokiem pomarańczowym i grenadyną?